Morgon :
Aux pieds du hameau qui a donné son nom à l’appellation, ce cru du Beaujolais est celui qui a la plus grande renommée. Par ces arômes de fruits mûrs à noyaux tels la cerise, la pêche ou l’abricot, c’est un vin riche et puissant qui se bonifie avec le temps.
Descirption :
Cépage : 100 % Gamay noir à jus blanc
Vinification : Les grappes, une fois cueillies manuellement sont mises directement en cuves et commencent naturellement à fermenter. La durée de fermentation se situe entre 8 et 10 jours, selon les années.
Température de dégustation : Entre 15° à 17°C
Conservation : Ce cru peut se garder entre 5 et 7 ans.
Accord mets et Vins : Il accompagnera volontiers une viande ou du fromage.
Millésimes : 2017