Beaujolais Vieilles Vignes :
Notre cuvée vieilles vignes est élaborée avec nos parcelles de plus de 50 ans. Ce vin plus rond, plus fruité saura vous émerveiller. Ce vin est excellent compromis entre la richesse et la puissance des crus d’un côté et le fruité et la légèreté des Beaujolais de l’autre côté.
Description :
Cépage : 100 % Gamay noir à jus blanc
Vinification : Les grappes, une fois cueillies manuellement sont mises directement en cuves et commencent naturellement à fermenter. La durée de fermentation se situe entre 5 et 7 jours, selon les années.
Température de dégustation : entre 14° à 16°C
Conservation : Ce vin peut se garder entre 3 et 5 ans.
Accord mets et Vins : Il accompagnera volontiers vos charcuteries ou vos fromages.
Millésimes : 2017